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SB/T10336-2012配制醬油范圍本標準規(guī)定了配制醬油的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于配制醬油的生產(chǎn)、檢驗和流通。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。配制醬油blendedsoysauce以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調(diào)味液、食品添加劑等配制而成的液體調(diào)味品，其中釀造醬油的含量(以全氮計)不得少于50%。技術要求主要原料及輔料釀造醬油:應符合GB/T18186的規(guī)定。酸水解植物蛋白調(diào)味液:應符合SB10338的...

QB/T2844-2007食用蘆薈制品蘆薈醬罐頭范圍本標準規(guī)定了食用蘆薈制品——蘆薈醬罐頭的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以庫拉索蘆薈(AloeveraL.)為原料加工而成的蘆薈醬罐頭的生產(chǎn)和流通。要求主要原料蘆薈:應新鮮、無黑斑、未腐爛。色澤、滋昧氣昧、形態(tài)應符合表1的要求?？扇苄怨绦挝?、蘆薈苷和pH應符合表2的規(guī)定。錫、總砷和鉛應符合GB11671-2003中4.3的規(guī)定。微生物指標應符合罐頭食品商業(yè)無菌的要求。六六六、滴滴涕應符合GB27...

NY/T1070-2006辣椒醬范圍本標準規(guī)定了辣椒醬產(chǎn)品的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，經(jīng)加工制成的辣椒醬產(chǎn)品。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。辣椒醬chilipaste以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，經(jīng)破碎、發(fā)酵或非發(fā)酵等特定工藝加工而制成的醬狀食品。要求原輔料食用鹽輔料應符合GB5461的規(guī)定。香辛料輔料應符合GB/T15691的規(guī)定。其他原輔料應符合有關產(chǎn)品國家或行業(yè)標準要求。感官感官應符合表1...

GB/T23586-2009醬鹵肉制品范圍本標準規(guī)定了醬鹵肉制品的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于"醬鹵肉制品"定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。醬鹵肉制品stewedmeatinseasoning以鮮(凍)畜禽肉和可食副產(chǎn)品放在加有食鹽、醬油(或不加)、香辛料的水中，經(jīng)預煮、浸泡、燒煮、醬制(鹵制)等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。產(chǎn)品分類根據(jù)加工工藝不同可分為兩大類:醬制品類...

GB/T9695.8-2008肉與肉制品氯化物含量測定范圍GB/T9695的本部分規(guī)定了肉和肉制品中氯化物含量的測定方法。本部分的法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量大于或等于1.0%(質(zhì)量分數(shù))的氯化物的測定，第二法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量小于1.0%(質(zhì)量分數(shù))的氯化物的測定。術語和定義下列術語和定義適用于GB/T9695的本部分。肉和肉制品中氯化物的含量chloridecontentofmeatａndmeatproducts根據(jù)本部分規(guī)定的方法測定的氯化物含量。以氯化鈉的...

DBS53/006-2015滇味醬范圍本標準適用于滇味醬。術語和定義滇味醬以豆類和(或)谷物為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀造、添加食鹽、添加(或不添加)食糖、香辛調(diào)味料等制成的具有云南地方風味的半固態(tài)調(diào)味品。包括豆醬、面醬、復合調(diào)味醬。復合調(diào)味醬以豆醬、面醬為基礎原料，添加其它輔料及食品添加劑，經(jīng)加工制成的醬類食品。產(chǎn)品分類根據(jù)所使用的主要原材料、工藝不同分為：豆醬、面醬、復合調(diào)味醬。技術要求原輔料要求小麥粉：應符合GB1355的規(guī)定。大豆：應符合GB1352的規(guī)定。蠶豆：應符合...

DBS45/038-2017食品安全地方標準黃皮醬范圍本標準規(guī)定了黃皮醬的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。本標準適用于以山黃皮(或黃皮果)、飲用水為主要原料，經(jīng)腌制，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調(diào)味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經(jīng)調(diào)配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌(或不后殺菌)等工藝加工制成的即食半固態(tài)調(diào)味料。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。山黃皮蕓香科植物山黃皮...

SH/T1551-2018工業(yè)芳烴溴指數(shù)的測定庫侖滴定法范圍本標準規(guī)定了測定工業(yè)芳烴溴指數(shù)的庫侖滴定法。本標準適用于溴指數(shù)低于500mgBr/100g的工業(yè)芳烴。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。溴指數(shù)bromineindex在規(guī)定條件下，與100g樣品反應所消耗的溴的毫克數(shù)。方法提要在室溫下，將試樣注入電解液中，用電解產(chǎn)生的溴進行滴定，以電位法(雙伏安法指示技術)指示終點。滴定時間和電流的乘積與試樣所消耗的溴量成正比，根據(jù)法拉第電解定律即可求出試樣的溴指數(shù)。試劑與材料本...