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GB18186-2000釀造醬油范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了釀造醬油的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章"定義"所指的釀造醬油。定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。釀造醬油fermentedsoysauce以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、昧的液體調(diào)味品。產(chǎn)品分類按發(fā)酵工藝分為兩類。高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油(含固稀發(fā)酵醬油〉以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或小麥粉為原料，經(jīng)蒸煮、曲霉菌制曲后與鹽水混合成稀醪...

GB/T14215-2008番茄醬罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了番茄醬罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于番茄醬罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。番茄醬罐頭cannedtomatopaste以成熟的番茄(LycoρersiconesculentumP.mill)為原料，經(jīng)清洗、打漿、去皮、去籽、被縮后，灌裝、密封、和殺菌或無菌灌裝而制成的罐頭食品。產(chǎn)品分類及代號產(chǎn)品按可溶性固形物含量不同分為低濃度...

SB/T10296-2009甜面醬范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜面醬的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水、食鹽為主要原料，采用微生物發(fā)酵釀造加工而成的甜面醬。要求原料小麥粉應(yīng)符合GB1355的規(guī)定。食用鹽應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。感官特性感官特性應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2718的規(guī)定。食品添加劑食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。食品添加劑的品種和使...

GB/T24399-2009黃豆醬范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃豆醬的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀制的醬類。技術(shù)要求主要原料和輔料黃豆應(yīng)符合GB1352的規(guī)定。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。小麥粉應(yīng)符合GB1355的規(guī)定。食用鹽應(yīng)符合GB5461的規(guī)定。食品添加劑食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。感官要求應(yīng)符合表1的...

GB/T4649-2018工業(yè)用乙二醇范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)用乙二醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和隨行文件、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于作為生產(chǎn)聚酯、醇酸樹脂的單體，以及作為電解電容器的電解液、抗凍劑、增塑劑、溶劑等用途的乙二醇。技術(shù)要求工業(yè)用乙二醇的技術(shù)要求見表1。試驗(yàn)方法密度的測定按附錄B的規(guī)定進(jìn)行測定。水分的測定按SH/T1055的規(guī)定進(jìn)行。也可采用GB/T6283的規(guī)定進(jìn)行測定。結(jié)果有爭議時，以SH/T1055為仲裁方法。SH/T1055-91(2000...

QB/T4219-2011乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對以鄰叔丁基苯酚為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量化學(xué)名稱:乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯CAS號:88-41-5分子式:C12H22O2結(jié)構(gòu)式:相對分子質(zhì)量:198.31要求色狀:無色至微黃色液體，低溫時為固體混合體。香氣:具有果香、木香香氣。相對密度(25°C/25°C...

NY/T2104-2018綠色食品配制酒范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品配制酒的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品配制酒(包括植物類、動物類、動植物類和其他類配制酒)。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。配制酒blendedalcoholicbeverage以發(fā)酵酒或蒸餾酒為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行直接浸泡或復(fù)蒸餾、調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的酒。配制酒又稱為露酒。植物類配制酒integratedalc...

NY/T1053-2018綠色食品味精范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品味精的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品味精。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。谷氨酸鈉(味精)monosodiumL-glutamate以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖質(zhì))為原料，經(jīng)微生物(谷氨酸棒桿菌等)發(fā)酵、提取、中和、結(jié)晶、分離、干燥而制成的具有特殊鮮味的白色結(jié)晶或粉末狀調(diào)味品。加鹽味精saltedmonosodiumL-glutamate在谷氨酸鈉(...