T/CSWSL 010-2019 肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料的技術(shù)要求，試驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飼用微生物和酶制劑為發(fā)酵劑，以兩種或兩種以上飼料原料為發(fā)酵底物，經(jīng)過發(fā)酵培養(yǎng)，制備得到用于肉雞養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
肉雞用菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料  fermented feed by microbial coupling with enzyme for broilers
使用飼用微生物和酶制劑為發(fā)酵劑、以兩種或兩種以上飼料原料為發(fā)酵底物，經(jīng)過發(fā)酵培養(yǎng)，制備得到的用于肉雞養(yǎng)殖的飼料產(chǎn)品。

技術(shù)要求和試驗(yàn)方法
感官要求
產(chǎn)品感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的要求。


工藝要求
應(yīng)符合 T/CSWSL 002-2018 的要求。
產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)(CV)應(yīng)不大于10%。
理化指標(biāo)
產(chǎn)品理化指標(biāo)和試驗(yàn)方法應(yīng)符合表2的要求。


試驗(yàn)方法
總酸/(g/kg)     ≥ 5.0     GB/T 12456
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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