T/CCOA 26-2020 特級亞麻籽油

范圍
本文件規(guī)定了特級亞麻籽油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售的要求。
本文件適用于特級亞麻籽油商品。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
特級亞麻籽油  special grade flaxseed oil
以優(yōu)質(zhì)亞麻籽或仁為原料加工制成，符合本文件和食品安全國家標準，可供食用的油品。

質(zhì)量要求
基本組成和主要物理參數(shù)
特級亞麻籽油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。


質(zhì)量指標
特級亞麻籽油質(zhì)量指標見表2。




特級亞麻籽油的營養(yǎng)聲稱指標見表3。


食品安全要求
應(yīng)符合 GB 2716 和國家有關(guān)規(guī)定。
苯并(a)芘、反式脂肪酸指標應(yīng)符合表4的規(guī)定。


生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合 GB 8955、GB 14881 的要求。
凈含量
凈含量的規(guī)定見《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》。

檢驗方法
折光指數(shù)檢驗: 按 GB/T 5527 執(zhí)行。
相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執(zhí)行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數(shù)的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


京都電子KEM 全自動密度折光儀 DA-640+RA-600
京都電子KEM 電位滴定法自動滴定儀 AT-710S