T/WJGX 001-2021 五間西瓜

范圍
本標準規(guī)定了五間西瓜生產(chǎn)地條件、產(chǎn)品質量、檢驗、標志包裝、運輸及儲藏。
本標準適用于五間西瓜的生產(chǎn)、銷售和產(chǎn)品質量的測定。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
富硒
特指五間西瓜種植過程中運用生物工程技術，在西瓜生長過程中實施的富硒肥劑，利用西瓜自身的生物運動在將無機硒元素吸收并轉化成為生物有機硒富集在瓜果中。人們在食用富硒西瓜的同時達到科學補硒的目的。

產(chǎn)地條件
環(huán)境條件
五間西瓜主要產(chǎn)地為重慶市永川區(qū)五間鎮(zhèn)，其種植環(huán)境為經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質量監(jiān)督檢驗測試中心(重慶)檢驗，符合 NY/T 391-2000 綠色食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求的環(huán)境。
土壤條件
上游水庫壩下灌區(qū)的稻田地，地勢平坦、質地沙壤土或壤土；土層深厚、耕作層30~40cm，PH值6.5~6.8。
灌溉條件
排灌配套、排水良好、能排能灌。引用上游水庫泄洪渠水，或生產(chǎn)地邊小溪中符合農(nóng)田用水標準的河水灌溉瓜地。
栽培條件
栽培設施，采用固定塑料大棚。
光熱條件
大棚內西瓜生長zui低溫度10°C、最適溫度25°C~35°C，最高40~45°C，西瓜整個生育期的有效積溫2500°C~3000°C。
設備條件
固定塑料大棚、沼氣池或蓄糞池、微耕機、抽水機、機動噴霧器等設備齊全。

質量要求
感官要求
果實發(fā)育正常、完整、無任何外傷，新鮮潔凈；具有本品種應有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。具體如下表:


理化指標具體如下表:


檢測依據(jù)
中心可溶性固形物%          GB/T 10786
GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法 - 可溶性固形物含量的測定方法 折光計法


京都電子KEM 臺式數(shù)字式折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計 BX-1

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