GB 1886.314-2020 食品安全國家標準 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉鈣

范圍
本標準活用于由乙二胺四乙酸二鈉與鈣(一般用碳酸鈣或天然貝殼)螯合形成的食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉鈣。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
乙二胺四乙酸二鈉鈣
分子式
C₁₀H₁₂CaN₂Na₂O₈·2H₂O
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
410.30(按2014年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應符合表1規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2規(guī)定。


檢驗方法
水分，ω/%     ≤ 13     GB 5009.3-2016 第四法"卡爾·費休法"
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾·費休水分儀 MKV-710S