GB/T 35027-2018 王臺蜂王漿

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了王臺蜂王漿的術(shù)語和定義、要求、試驗方法、包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于王臺蜂王漿的生產(chǎn)和銷售。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
蜂王幼蟲  queen larva
蜜蜂受精卵在王臺中經(jīng)工蜂飼喂蜂王漿發(fā)育而成的幼蟲體。
王臺蜂王漿  compound of royal jelly and queen larva in queen cell
貯存在王臺中的蜂王漿和蜂王幼蟲復(fù)合物。
王臺蜂王漿生產(chǎn)  production of royal jelly and queen larva in queen cell
利用工蜂哺育蜂王幼蟲的生物學(xué)特性，誘導(dǎo)哺育蜂分泌蜂王漿，采收王臺蜂王漿的過程。

要求
生產(chǎn)要求
生產(chǎn)王臺蜂王漿的臺基應(yīng)安全無毒，不得重復(fù)使用。
王臺蜂王漿的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范應(yīng)符合 NY/T 638-2016 要求( NY/T 638-2016 中的8.7、8.8、8.9、8.10要求除外)。
采收王臺蜂王漿后,需立即密封、標(biāo)識、放入-18°C以下的冰箱或冷柜冷凍。
感官要求
王臺蜂王漿的感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化要求
王臺蜂王漿的理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。


安全衛(wèi)生要求
王臺蜂王漿污染物*應(yīng)符合 GB 2762-2017 中蜂產(chǎn)品相關(guān)的要求,生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合 GB 14881-2013 的要求。
真實性要求
不得添加或取出任何成分。

試驗方法
酸度
按 GB 9697 規(guī)定的方法試驗。
GB 9697-2008 蜂王漿


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